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  • 第二屆吳堡手工空心掛面技能大賽在蟠龍古鎮舉行
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    作者:高鑫佩       出處:吳堡新聞       更新時間:2022-07-20 09:50

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    7月18日上午,第二屆吳堡手工空心掛面技能大賽在岔上蟠龍古鎮舉行,參賽的72位選手精神飽滿,情緒高漲,齊聚比賽現場,盡情施展著自己的“看家”本領,勾勒出一幅活潑熱烈的競技場景。

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    縣人大人民代表大會常務委員會主任李向春,縣委常委、宣傳部部長邢波,縣人大人民代表大會常務委員會副主任王德烽,縣政協副主席、教體局局長宋琦輝出席活動并為獲獎者頒獎。

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    “清水水,面粉粉,揉條條……”第二屆吳堡手工空心掛面技能大賽在縣第二幼兒園小朋友表演的掛面童謠中拉開帷幕,比賽分為用空心掛面吹泡泡比賽和吃掛面比賽兩個環節。比賽現場,人頭攢動,人聲鼎沸,許多朋友都是慕名遠道而來,一同見證這場精彩的比賽。

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    丁文軍演唱的歌曲《一把掛面不零賣》迅速將現場觀眾的熱情點燃。伴隨著群眾的歡呼聲,主持人向大家詳細介紹了做掛面的12道工序,并邀請手工空心掛面非遺傳承人向觀眾展示了拉伸、分面的工序。

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    “三、二、一,比賽開始”隨著一聲令下,吃掛面比賽開始,參賽者們爭先恐后地吃起來,一碗接一碗地將掛面連湯帶水送入口中,現場的加油聲和吃面的“哧溜”聲此起彼伏。

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    在空心掛面吹泡泡比賽中,參賽者們將細長的手工空心掛面伸進泡泡水中,卯足勁兒吹了起來,只見一個又一個泡泡從水中冒出?!斑@么細的掛面居然是空心的,太神奇了!”現場的觀眾驚嘆道。

    經過激烈的角逐,吃掛面比賽共評出一、二、三等獎各2人,空心掛面吹泡泡比賽共評出一、二、三等獎各2人,比賽在觀眾激烈的掌聲中拉下帷幕。

    “對非物質文化遺產最好的保護,就是讓它被更多人知道,所以我們希望通過今天的比賽讓更多人了解陜西省非物質文化遺產——吳堡張家山手工掛面的制作技藝。同時,讓吳堡縣手工空心掛面這一特色的富民產業惠及更多群眾,助力鄉村振興,一直傳承,不斷創新?!贝舜位顒拥呢撠熑苏f。


    (責任編輯:佘婧珠)

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